L'Hôtel 111 est un établissement classé 5 étoiles.
Idéalement situé à l'entrée de Carcassonne et non loin de la Cité Médiévale inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, l'Hôtel 111 propose 10 Chambres et Suites de luxe à la décoration design et lumineuse. Certaines ont été conçues pour les personnes à mobilité réduite.
L'Hôtel 111 possède un Restaurant ouvert du mardi au samedi et est un restaurant gastronomique dirigé par Michel Del Burgo.
Son offre est complétée par un Bar à Cocktails - Bar à Champagnes qui se prolonge par une terrasse à l'arrière du bâtiment.
L'Hôtel 111 offre une Salle de Fitness/ Spa et une Piscine extérieure chauffée.
Tout est mis en oeuvre pour que les clients profitent des attentions d'un palace avec une dimension familiale en plus, pour un séjour enchanteur dans cette magnifique région, si chargée d'histoire et de sites magnifiques.