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Savoir apprécier un vin demande du temps, de la patience et de la concentration, oenologie.fr va vous aider à acquérir les rudiments de dégustation tout en vous informant sur les bases de l'art ancestral du vin.
La rubrique oenologie du site présente la chimie du vin ainsi que les différentes façons d'apprécier un vin : au niveau visuel, olfactif et gustatif. Vous trouverez également des explications sur le processus de vinification et de l'élevage du vin.
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